用料：
- 乌鱼 一条
- 猪油加清油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 芡粉 适量
- 泡菜 适量
- 泡辣椒 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
可以再碗里放点自己喜欢吃的菜！粉丝也可以
做法：
- 1. 、把鱼洗干净，用料酒芡粉盐腌制十五分钟。
- 2. 把姜，蒜，泡菜，泡辣椒备好！
- 3. 把猪油加清油烧开放入姜，蒜，泡菜，泡辣椒。炒香！
- 4. 先放入乌鱼骨炒一分钟后放开水煮十分钟！然后把鱼骨放入准备好的碗里！
- 5. 再把鱼片放入锅里煮，这时就可以调味！后倒入鱼骨上面及可！
可以再碗里放点自己喜欢吃的菜！粉丝也可以