用料：
- 鸡爪 九个
- 花生米 适量
- 八角 一个
- 香叶 两片
- 生姜 两片
- 葱 三段
- 冰糖 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
汤汁多少随自己喜欢，然后鸡爪软硬随自己喜欢*劲
做法：
- 1. 花生仁用水先泡上，准备好别的食材
- 2. 鸡爪洗干净，剪掉指甲，锅里水烧开焯水一下，变色就好，不要煮太熟
- 3. 焯水后洗干净，切一下，也可以不切，我是为了小孩吃起来更方便
- 4. 锅里放少许油，加入冰糖慢火熬
- 5. 经常翻动冰糖，等冰糖慢慢化掉
- 6. 加入生姜爆香
- 7. 加入鸡爪翻炒
- 8. 炒到鸡爪裹上糖色
- 9. 加入盐，料酒，生抽，老抽，胡椒粉
- 10. 翻炒入色时加入八角，香叶，花生米，再一小碗水
- 11. 把花生米翻炒均匀后就可以盖上祸盖大火焖
- 12. 随时观察锅里的汤汁，汤汁多少随自己喜欢
- 13. 最后加人少许味精，和葱段
- 14. 装盘
- 15. 好吃看的见
- 16. 成品图