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自制美味正宗肠粉的做法

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  • 用料:

  • 粘米粉  一碗
  • 蕃薯粉  三分之一碗
  • 玉米  适量
  • 红萝卜  一小截
  • 香菇  四小朵
  • 鱿鱼干  一个
  • 花生  一小把
  • 葱花  适量
  • 虾干  适量
  • 蒜头  一个

小贴士:

粘米粉加上少量蕃薯粉!使肠粉吃起来更有劲道~口感更独特~

做法:

  • 1. 先来一张成品图
  • 2. 先准备好玉米~红萝卜~虾干~香菇~芹菜葱~鱿鱼干~花生~蒜头~
  • 3. 洗净切好备用
  • 4. 玉米~红萝卜~香菇~鱿鱼干~花生爆香装盘备用
  • 5. 粘米粉和蕃薯粉加水拌匀
  • 6. 再加入红萝卜和葱花
  • 7. 蒜泥爆香~加入生抽鸡精~再勾茨调成酱~
  • 8. 锅中预热后刷油~放入一勺调好的浆~再洒上爆香的料
  • 9. 加热至冒泡!就熟了!装盘
  • 10. 再淋上酱汁就能美美的享用了
  • 11. 好了!一起开动吧!美味看得见!