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蔓越莓葡萄干一口酥的做法

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  • 用料:

  • 黄油  60克
  • 白糖  45克
  • 低筋面粉  90克
  • 蛋黄  一个
  • 蔓越莓  30克
  • 葡萄干  30克
  • 蛋黄液(刷表面)  适量

做法:

  • 1. 准备好蔓越莓 葡萄干
  • 2. 用刀切碎备用
  • 3. 软化的黄油加入白糖
  • 4. 打蛋器开低速打至颜色变浅 发白
  • 5. 加蛋黄一个
  • 6. 继续低速打至均匀 融合状态
  • 7. 筛入低筋面粉 拌匀
  • 8. 加入切碎的蔓越莓 葡萄干
  • 9. 揉成面团
  • 10. 烤盘铺吸油纸,分成每个大约10克的小圆球
  • 11. 用手指略按一下
  • 12. 全部按好,刷一层蛋黄液
  • 13. 烤箱150预热,烤20分钟
  • 14. 烤好放凉 口感更好
  • 15. 成品图