
用料:
- 黄油 60克
- 白糖 45克
- 低筋面粉 90克
- 蛋黄 一个
- 蔓越莓 30克
- 葡萄干 30克
- 蛋黄液(刷表面) 适量
做法:
- 1. 准备好蔓越莓 葡萄干
- 2. 用刀切碎备用
- 3. 软化的黄油加入白糖
- 4. 打蛋器开低速打至颜色变浅 发白
- 5. 加蛋黄一个
- 6. 继续低速打至均匀 融合状态
- 7. 筛入低筋面粉 拌匀
- 8. 加入切碎的蔓越莓 葡萄干
- 9. 揉成面团
- 10. 烤盘铺吸油纸,分成每个大约10克的小圆球
- 11. 用手指略按一下
- 12. 全部按好,刷一层蛋黄液
- 13. 烤箱150预热,烤20分钟
- 14. 烤好放凉 口感更好
- 15. 成品图