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猪母粿的做法
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用料:
花生
两斤多
面粉
一半
糯米粉
一半
清水
适量
白糖
半斤多
小贴士:
可以灵活变样 所以没用地瓜和芭乐叶
做法:
1.
干净的锅里无水 中火炒花生 皮稍黑点 放凉
2.
搅拌机搅碎 放花生的量一半的白糖(或红糖
)搅拌
3.
一半糯米粉一半面粉搅拌均匀慢慢加清水揪一小块稍微揉圆(可以蒸地瓜捣碎加少量水揉)不沾水即可
4.
摁扁四周按按皮弄大点 包刚才搅拌的花生和糖
5.
像包饺子 蒸笼放纱布上锅蒸(或粿底放洗净的芭乐叶)更香
6.
蒸十五至二十分钟后起锅