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  • 用料:

  • 花生  两斤多
  • 面粉  一半
  • 糯米粉  一半
  • 清水  适量
  • 白糖  半斤多

小贴士:

可以灵活变样 所以没用地瓜和芭乐叶

做法:

  • 1. 干净的锅里无水 中火炒花生 皮稍黑点 放凉
  • 2. 搅拌机搅碎 放花生的量一半的白糖(或红糖
    )搅拌
  • 3. 一半糯米粉一半面粉搅拌均匀慢慢加清水揪一小块稍微揉圆(可以蒸地瓜捣碎加少量水揉)不沾水即可
  • 4. 摁扁四周按按皮弄大点 包刚才搅拌的花生和糖
  • 5. 像包饺子 蒸笼放纱布上锅蒸(或粿底放洗净的芭乐叶)更香
  • 6. 蒸十五至二十分钟后起锅