用料：
- 豆角 1斤
- 猪肉丝 少许
- 油 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 酱油 少许
小贴士：
豆角在锅里焯的时候，水里放一点点
醋，捞到盆里的时候赶紧过凉水。
做法：
- 1. 准备一兜豆角
- 2. 摘干净搁盆里
- 3. 拿水洗干净
- 4. 准备猪肉丝
- 5. 把盐，料酒，酱油，淀粉放到肉丝碗里拌匀，腌一会儿。
- 6. 锅里放水
- 7. 点火煮开，放豆角进去焯熟了
- 8. 豆角在锅里咕嘟开了
- 9. 捞到盆里过凉水
- 10. 葱姜切成丝，蒜切成末
- 11. 点火做锅，锅里放油
- 12. 油热放葱姜丝爆香
- 13. 把腌好的肉丝下到锅里煽炒片刻
- 14. 将豆角放进锅里煽炒起来
- 15. 放盐，酱油煽炒均匀，盖上锅盖焖一会
- 16. 出锅盛到盘里