溜肉段的做法

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用料：
猪梅肉 400克
黄瓜 1根
胡萝卜 1根

小贴士：

肉和生粉糊的时候少加水，最好放色拉油，这样更酥脆

做法：

1. 猪肉切块，用生粉加油做糊，油温7成热下锅，炸2遍
2. 炸好的肉段备用，少油把黄瓜和胡萝卜炒一下，加酱油，糖，醋，盐，加一点点水，水淀粉勾芡（家里不喜欢吃咸口的，所以做糖醋的）
3. 再把炸好的肉段放入锅内，翻几下，一道酸甜可口的溜肉段就完成了