酸辣凤爪的做法

做法：

• 1. 鸡爪放入水里，倒入料酒，姜片煮15分钟左右，捞入凉开水过一下，捞出控干水
• 2. 葱姜蒜，小米椒切沫，香菜切成几段，切两片鲜柠檬，放入盘中备用
• 3. 鸡爪从中间切开，放入盘中，放入提前准备的葱姜蒜等料，再倒入料酒，醋，生抽，香油搅匀
• 4. 放入冰箱冷藏几个小时，中间搅拌几次，拿出后直接可以吃了