红烧鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋的做法
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作者:ki宝

健康功效

鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
八角:理气、止痛、温阳
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

生抽两大勺
红烧酱油少量
葱姜段少量
蒜片一瓣

红烧鹌鹑蛋的做法

  • 红烧鹌鹑蛋的做法图解1

    1.鹌鹑蛋洗净。

  • 红烧鹌鹑蛋的做法图解2

    2.放凉水起锅煮五分钟。

  • 红烧鹌鹑蛋的做法图解3

    3.剥皮后用热水烫一下,去掉杂质。

  • 红烧鹌鹑蛋的做法图解4

    4.准备葱姜八角蒜片。

  • 红烧鹌鹑蛋的做法图解5

    5.锅内,放半勺油把1加入炒,小火即可。

  • 红烧鹌鹑蛋的做法图解6

    6.加生抽,胡椒粉,白糖继续炒。

  • 红烧鹌鹑蛋的做法图解7

    7.放入鹌鹑蛋。

  • 红烧鹌鹑蛋的做法图解8

    8.翻炒一分钟,已经上色。

  • 红烧鹌鹑蛋的做法图解9

    9.加蚝油和少量红烧酱油,继续炒色。

  • 红烧鹌鹑蛋的做法图解10

    10.颜色很漂亮的。

  • 红烧鹌鹑蛋的做法图解11

    11.装盘吧!

小贴士

因为使用了生抽,蚝油,红烧酱油,所以不用加盐。红烧酱油一定要少放,一点点即可,不然太黑了,也不好吃。

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