用料：
- 榴莲肉 400g
- 淡奶油 300g
- 鸡蛋 2个
- 黄油 20g
- 低筋面粉 100g
- 玉米淀粉 20g
- 牛奶 300g
- 糖粉 50g
- 白糖 60g
小贴士：
饼皮煎好要慢慢拉出来不然容易破
做法：
- 1. 鸡蛋打散加糖粉搅拌均匀
- 2. 筛入面粉进蛋液里搅拌均匀
- 3. 将牛奶倒入面糊里拌匀
- 4. 提前隔水融化的黄油倒进搅拌均匀
- 5. 过滤搅拌好的面糊
- 6. 榴莲肉用汤匙捣烂
- 7. 小火热锅倒一大汤匙水面糊，快速拿起锅翻动让水面糊均匀，面糊起泡就用刮刀从边边慢慢拿起
- 8. 依次煎好面饼待凉备用
- 9. 奶油放白糖进去打发，有条纹就好了
- 10. 先铺好一块饼皮，抹一层奶油
- 11. 抹一层榴莲肉，再抹一层奶油(这一步忘了拍照)盖上一块饼皮
- 12. 按着层次做完所有材料，做好放冰箱冷藏2小时最好
- 13. 来一层切好的的