酸辣粉的做法

做法：

• 1. 准备好粉条，生菜择好洗净。
• 2. 准备好配料。
• 3. 粉条提前用温水浸泡。
• 4. 锅内放油，油热后放入辣椒、花椒、白芝麻，改小火煸炒出香味。
• 5. 倒入开水。
• 6. 放入粉条。
• 7. 粉条煮至透明后倒入鸡精。
• 8. 放入姜丝。
• 9. 倒入香醋。
• 10. 放入生菜和香葱。
• 11. 调入精盐，滴几滴香油即可关火。
• 12. 盛出后放入麻辣花生（也可再放一点香菜提味）。搅拌均匀即可食用。