酸辣粉的做法

• 1.准备好粉条，生菜择好洗净。

• 2.准备好配料。

• 3.粉条提前用温水浸泡。

• 4.锅内放油，油热后放入辣椒、花椒、白芝麻，改小火煸炒出香味。

• 5.倒入开水。

• 6.放入粉条。

• 7.粉条煮至透明后倒入鸡精。

• 8.放入姜丝。

• 9.倒入香醋。

• 10.放入生菜和香葱。

• 11.调入精盐，滴几滴香油即可关火。

• 12.盛出后放入麻辣花生（也可再放一点香菜提味）。搅拌均匀即可食用。