酸辣粉

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作者:涛哥的菜

健康功效

粉丝:活血化瘀
香菜:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

5克
辣椒面 10克
大重庆 10克
花椒油 10克
鸡粉 10克
生抽 10克
陈醋 50克

酸辣粉的做法

  • 酸辣粉的做法图解1

    1.先准备好食材备用。

  • 酸辣粉的做法图解2

    2.干粉丝放入盘中备用。

  • 酸辣粉的做法图解3

    3.香菜切沫,葱姜蒜切沫。

  • 酸辣粉的做法图解4

    4.锅中下油10克,烧热下入葱姜蒜爆香,放入辣椒面炒出香味。

  • 酸辣粉的做法图解5

    5.加清水200克,放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋,大火烧开,成酸辣汁备用。

  • 酸辣粉的做法图解6

    6.锅中放入清水300克,大火烧开,放入粉丝煮熟。

  • 酸辣粉的做法图解7

    7.捞入干净碗中,然后将调好的酸辣汤倒入粉丝上。

  • 酸辣粉的做法图解8

    8.撒上香菜沫即可。

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酸辣粉的家常做法

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