用料：
- 蛋清 六个
- 盐 1克
- 白醋 几滴
- 白糖 80克
- 低筋面粉 70克
- 玉米淀粉 10克
做法：
- 1. 低筋面粉和玉米淀粉混合
- 2. 过筛备用
- 3. 取六个鸡蛋的蛋清
- 4. 加一克盐
- 5. 几滴白醋
- 6. 打蛋器开中速
- 7. 打至鱼眼泡
- 8. 加一匙白糖
- 9. 继续中速
- 10. 打至纹路明显
- 11. 再加一匙白糖
- 12. 打至湿性发泡
- 13. 提起打蛋器带出直立弯钩
- 14. 筛入混合粉
- 15. 用刮刀上下翻拌均匀
- 16. 至无干粉
- 17. 剪一个圆底
- 18. 倒入蛋白糊
- 19. 抹平 震出大气泡
- 20. 放入预热好的烤箱中
- 21. 160度烤40分钟
- 22. 时间到取出，倒扣放凉
- 23. 轻轻按压蛋糕边缘
- 24. 轻松脱模
- 25. 翻过来 ，撕去底部油纸
- 26. 一道美味的天使蛋糕做好了
- 27. 我是简单love1236，来香哈一起交流吧！