用料：
- 蒲公英 适量
- 鸡蛋 两个
- 面粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 少许
小贴士：
面糊的调制很重要，水不要一次加多了。有的人喜欢先放菜和鸡蛋然后放面，个人感觉那样搅出来会有颗粒。我一般都是先做面糊再放菜。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 新鲜的蒲公英洗干净。
- 3. 用刀切碎。
- 4. 小盆中加入面粉。面粉不用太多，比菜多点就行。
- 5. 加入水和两个鸡蛋，搅成糊状。这一步很重要，面糊不能太稠也不能太稀，筷子上能挂糊就行，跟平时的煎饼一样的稠度。
- 6. 这是搅好的面糊，无颗粒，很细腻。
- 7. 把刚才切碎的蒲公英倒进去，加盐和五香粉，搅匀。
- 8. 平底锅烧热倒油。
- 9. 油热倒入面糊。盖上盖子。中小火烙。
- 10. 上面的面糊凝固之后翻面，另一面已经变黄了。
- 11. 两面金黄出锅。我这个量做了两个饼。
- 12. 切开，可以吃了。
- 13. 再来一张。