用料：
- 凉粉 300g
- 香油 适量
- 盐，糖 适量
- 蒜瓣 适量
- 白醋 适量
- 香菜叶 适量
- 小红尖椒 适量
- 榨菜 适量
小贴士：
白醋拌颜色更好看，也可以用香醋代替；喜欢吃辣的亲可以放点辣椒油。
做法：
- 1. 凉粉刨成细长条。（卖家已刨好的，个人感觉比自己用刀切更加容易入味）
- 2. 蒜和榨菜切末。
- 3. 蒜末和榨菜末放入凉粉里。
- 4. 加入适量盐。
- 5. 再加入糖。
- 6. 倒入白醋。
- 7. 最后淋入香油。
- 8. 轻轻拌匀。
- 9. 加香菜叶小红椒点缀即可。成品图来一张！
白醋拌颜色更好看，也可以用香醋代替；喜欢吃辣的亲可以放点辣椒油。