用料：
- 土豆 两个
- 火腿 半根
- 香菜 少许
- 味达美，盐，香油 适量
小贴士：
焯水一定不要过长，时间长了土豆丝软了口感就不好了，喜欢吃辣的友友可以放辣椒油，依个人口味制作
做法：
- 1. 准备食材，土豆削皮，火腿，香菜洗净备用
- 2. 土豆切丝放进凉水浸泡一会，多洗一遍更好去除土豆里的淀粉
- 3. 锅中加水，水开下土豆丝焯水，时间不易过长，一两分钟即可，焯好捞出过冷水
- 4. 土豆丝捞出沥干水分，火腿切丝，香菜切段备用
- 5. 调料汁，拿一小碗倒味达美，醋，香油，盐搅拌均匀
- 6. 把土豆丝，火腿丝，还有香菜放进盆里，把调好的汁浇在上面
- 7. 搅拌均匀就可以了
- 8. 清脆爽口的凉拌土豆丝就好了