用料：
- 后腿肉 一块
- 糯米 少许
- 枸杞 少许
- 葱 少许
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 黄酒 少许
做法：
- 1. 把糯米洗净，提前浸泡四小时
- 2. 把肉洗净，切成小块方便剁馅
- 3. 剁一会之后加入适量葱花继续剁
- 4. 直到把肉馅剁的很细腻
- 5. 把肉馅装盘，加入盐，蚝油，黄酒调味
- 6. 把肉馅做成均匀的肉圆子
- 7. 肉圆在浸泡好的糯米里滚一下，直到粘满糯米
- 8. 把每个肉圆依次裹好糯米
- 9. 放入蒸锅蒸制
- 10. 蒸到差不多熟时放上枸杞点缀
- 11. 蒸熟出锅
- 12. 把蒸好的珍珠肉圆子装盘，撒上葱花摆拍，一道美味的珍珠肉圆子就完成了