用料：
- 中个土豆 3个
- 红椒 半个
- 大蒜 2瓣
- 小葱 2棵
- 孜然粉 适量
- 白芝麻 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
1、土豆切片要厚薄适中，煎出来口感才好，没有电饼铛用平底锅煎也可以。2、我做的是醇香味不辣的，喜欢吃麻辣的可以另加辣椒粉和花椒粉。
做法：
- 1. 把土豆去皮洗净。
- 2. 将土豆切成稍厚一些的片放入水中漂去淀粉。
- 3. 电饼铛刷油预热好后把土豆片铺在锅里煎。
- 4. 趁着煎土豆片的时间就来准备配料：将小葱、红椒和大蒜洗净。
- 5. 蒜切末，红椒切细丁，小葱切成葱花。
- 6. 土豆片煎好一面后翻面再煎，两面都煎至金黄微焦后拿出来装在盘里备用。
- 7. 锅中烧热后放入适量的油把蒜末爆香。
- 8. 把红椒丁放进去快炒两下。
- 9. 加入葱花。
- 10. 把煎好的土豆片放入拌匀，撒上适量的孜然粉和白芝麻。
- 11. 加入适量的生抽翻炒均匀就可以起锅装盘了。
- 12. 成品图再来一张！