牛肉南瓜盅的做法

做法：

• 1. 先来一张成品图。
• 2. 准备好食材
• 3. 牛肉切丁，放适量蚝油，葱姜蒜粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。
• 4. 南瓜用小刀划出如图的形状，刀要插的深一点，不然上面取不下来。
• 5. 用手用力一点一点将上面盖子取下。
• 6. 把南瓜籽挖掉，备用。
• 7. 胡萝卜，洋葱切丁。
• 8. 取一锅烧开水，将胡萝卜，豌豆粒倒入，烫熟去生，捞出。
• 9. 取一炒锅，烧热，加少许油，倒入牛肉煸炒，牛肉变白色后盛出。
• 10. 热锅，倒入适量油，倒入洋葱煸炒，炒出香味。
• 11. 将胡萝卜，豌豆，牛肉粒倒入，翻炒，加盐，酱油，蚝油调味，出锅前撒些白胡椒粉去腥。
• 12. 盛入南瓜盅。
• 13. 盖上盖子，放入蒸锅，水开后蒸20分钟左右，南瓜熟了就可以了。
• 14. 取出放在盆子里，就可以吃了。