清炒莴笋丝的做法

www.xiangha.com/caipu/93987580.html

用料：
莴笋 1个
胡萝卜 小半截
植物油适量
盐适量
鸡精少许

小贴士：

1、莴笋不用切太细，口感更爽脆
2、炒的时候油可稍微多放点，口感更加顺滑，盐后放莴笋才不会被夺去水分。

做法：

1. 莴笋、胡萝卜分别去皮洗净切成丝
2. 热锅下油，先放入胡萝卜丝快炒变软
3. 再放入莴笋丝
4. 大火快速翻炒均匀
5. 炒至莴笋变软，加入盐、鸡精调味即可
6. 装盘享用！