打印
  • 用料:

  • 速冻羊肉片  1000g
  • 各种新鲜疏菜(如:叶菜、茎菜、果菜、根菜、肉类、食用菌等等!)  根据食用量
  • 锅底料(如:肥牛火锅底料,小肥羊、还可自制);蘸料(如:川奇、腐乳、麻酱等,可自行配制!)  适量

小贴士:

这道美食,家喻户晓,在此并没有向朋友们介绍更多!只介绍了基本的锅底料、蘸料及食材!您可以根据各地的饮食习惯,当地食材取材状况以及个人的偏好来调整火锅底料,选择食材蘸料等!总之吃火锅是非常个性化的,食材内容广泛而多元化!蘸料更丰富!不盛枚举,遗漏之处在所难免,敬请谅解!祝朋友用餐愉快!

做法:

  • 1. 备好羊肉!
  • 2. 菠菜洗净装盘!
  • 3. 干兰(包菜、圆白菜、大头菜)
  • 4. 黄瓜厚片!
  • 5. 平菇(食用菌)!
  • 6. 干豆腐(豆腐皮、千张)可用食材很多很多,我只介绍了我们吃的几种而已,朋友可根据自己的喜好来选择更多食材!如:海带丝,苦菊,生菜,地瓜,土豆,罗卜,菜菜,油菜,油麦菜,冻豆腐,其它肉类,鱼丸,海鲜……
  • 7. 蘸料!
  • 8. 蘸料!(蘸料我也没介绍更多,您自定义吧)
  • 9. 电磁炉!
  • 10. 鸳鸯锅!
  • 11. 把鸳鸯锅放在电磁炉上,开最大火!
  • 12. 倒入事先预热好的开水!
  • 13. 一侧放入火锅底料(辣)
  • 14. 一侧放入火锅底料(清汤)
  • 15. 清汤侧我放入了小海鲜干料,并分别加适量的盐,可以加入葱,香菜等等自定义!
  • 16. 这时就可以开始下入自己喜欢的食材了!我不能吃辣的,清汤侧我放了羊肉,猪里脊大片肉,干豆腐蘑菇,黄瓜等!总之随意吧!
  • 17. 能吃辣就更好了!
  • 18. 非常的个性化,即涮即食!随心所欲!
  • 19. 麻辣鸳鸯锅,家餐、待客、聚会之佳选,驱寒送!十分方便从容!火火哒,棒棒哒!