用料：
- 排骨 750克
- 粉条（干） 100克
- 油 20毫升
- 黄豆酱 15克
- 盐 3克
- 番茄酱 10克
- 蚝油 10毫升
- 生蚝 10毫升
- 白糖 8克
- 料酒 8毫升
- 胡椒粉 4克
- 葱姜 8克
- 大料 3克
做法：
- 1. 排骨洗干净用冷水票30分钟
- 2. 粉条用冷水泡30分钟
- 3. 排骨煮开后倒出沥干
- 4. 油开放大料炸香放葱姜、加黄豆酱
- 5. 加番茄酱
- 6. 排骨入锅
- 7. 加蚝油、生抽、料酒炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖炖
- 8. 炖7、8成熟加盐
- 9. 粉条入锅同炖
- 10. 炖至收汤入味食材熟即可出盘