茄汁日本豆腐的做法

做法：

• 1. 将日本豆腐切成厚段。
• 2. 番茄用开水浸泡十分钟后去皮切成丁，蒜瓣剁碎。半碗清水加入番茄沙司、蚝油、生抽、盐、糖、生粉拌匀。
• 3. 锅里倒入适量的油，烧至六成热，放入日本豆腐煎至两面金黄。
• 4. 盛碟里备用。
• 5. 锅里的油加热，倒入蒜蓉炒香，加入番茄丁，炒出汁。
• 6. 倒入半碗酱料。
• 7. 放入煎好的日本豆腐，让番茄汁浸没豆腐，烧开后转小火。
• 8. 煮至汤汁浓稠即可。
• 9. 成品图。