用料：
- 四季豆 半斤
- 碎牙菜 半包
- 肉 一小块
- 大蒜 几半
- 花椒 少许
- 干辣椒 少许
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
四季豆炸的时候水分干了就可以了，不要炸到焦
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 四季豆去筋，摘成均匀长短，洗干净晾干，备用
- 3. 碎牙菜倒半包在小碗里，大蒜去皮切碎，干辣椒洗净切摸，花椒几粒，一起放到碎牙菜碗里备用
- 4. 肉洗净切碎，加盐淀粉腌制备用
- 5. 锅里倒油，多点尽量能莫过四季豆，油温升气来后倒入四季豆，炸制干掉水分
- 6. 起锅，倒出多余的油，留少许，倒入肉末，翻炒
- 7. 好了后，再倒入碎牙菜末等备用的，一起翻炒
- 8. 再加炸好的四季豆，翻炒，加盐，酱油上色，出锅
- 9. 再来一张，很下饭的