用料：
- 鸡蛋 5个
- 低粉 90克
- 牛奶 40克
- 玉米油 40克
- 白糖 70克
- 白醋 少许
小贴士：
注意烘烤的过程中不能打开烤箱
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 蛋黄加入20克白糖
- 3. 再加入牛奶
- 4. 再加入玉米油，搅拌均匀
- 5. 筛入低粉，搅拌成蛋黄糊
- 6. 蛋白加入几滴白醋（或柠檬汁）
- 7. 用打蛋器将蛋白打至鱼眼泡状后，分三次加入白糖50克
- 8. 将蛋白打发至提起有直挺的小角
- 9. 取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
- 10. 将切拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中快速切拌成蛋糕糊
- 11. 将蛋糕糊倒入八寸模具中，震几下去除气泡
- 12. 入预热好的烤箱，上下火140度烤60分钟
- 13. 取出蛋糕在桌面震两下，去除热气，倒扣在网架上，蛋糕凉了以后就可以出模了