用料：
- 冰鲜鸡脚 18个(大概一斤半)
- 蒜子 2个
- 长辣椒 红绿各一条
- 蒜蓉辣椒酱 三勺
- 芝麻香油 几滴
- 耗油 两勺
- 酱油 一勺
- 白醋 看个人喜好
- 香醋 看个人喜好哦
- 味精 一点点就好
- 姜 三片
- 盐 看鸡脚分量哦
小贴士：
泡冰水这一步是至关重要，鸡脚更脆哦
做法：
- 1. 鸡脚洗干净，去指甲，一分为二，更入味
- 2. 冷水下锅放姜，大火煮开，再煮15钟就熟透了
- 3. 冲洗干净洗脚，冰袋泡半个小时，替换两三次冷水更爽口哦
- 4. 把上面需要的辅料切碎调好味，比平时咸酸一点拌出来的鸡脚才到味呢
- 5. 调好，搅拌均匀
- 6. 放冰箱，隔天能吃，三四小时翻一下搅拌均匀
- 7. 喜欢可以放香菜，吃多少拿多少出来就行，有空多搅拌。宝宝找了三个市场都没找到。