用料：
- 玉米面 300克
- 白面 150克
- 白糖 20克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 5克
- 温水加一点小苏打 适量
小贴士：
小饼子加水不要太多，因为饼子小而且还薄，很容易熟
做法：
- 1. 把玉米面，白面，鸡蛋，白糖，酵母都装盆里
- 2. 倒上温的小苏打水，用筷子搅拌均匀，也不要太稀，否则不定形态，醒发五分钟
- 3. 五分钟后看见面里出现小水泡就可以开始做了
- 4. 我是用电饼铛做的，用吃饭用的小勺挖到锅里就行，加入少量的水，有点蒸汽就行，饼子容易熟
- 5. 盖上盖子，一分钟左右，把水靠干就可以出锅了，香软好吃，老少皆宜