用料：
- 尖椒 3根
- 猪肉 200g
- 食用油 适量
- 大葱 适量
- 蒜 三瓣
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 小米椒 1根
小贴士：
1、肉丝事先腌制能更好的入味并且炒出来肉质很嫩
2、尖椒炒一两分钟即可，以免时间太久流失营养
做法：
- 1. 猪肉切丝
- 2. 拌入少量盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制十分钟，再倒入少量色拉油拌匀锁住水分
- 3. 尖椒切丝
- 4. 热锅倒油
- 5. 油6成热倒入肉丝煸炒
- 6. 肉丝变白后放入切好的大葱和蒜
- 7. 翻炒一会倒入尖椒小米椒，再倒入少量老抽和醋翻炒
- 8. 翻炒两分钟左右装盘享用吧