尖椒肉丝

尖椒肉丝
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作者:贞爱厨房

健康功效

猪肉:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

尖椒 3根
老抽 适量
生抽 适量
适量
小米椒 1根

尖椒肉丝的做法

  • 尖椒肉丝的做法图解1

    1.猪肉切丝

  • 尖椒肉丝的做法图解2

    2.拌入少量盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制十分钟,再倒入少量色拉油拌匀锁住水分

  • 尖椒肉丝的做法图解3

    3.尖椒切丝

  • 尖椒肉丝的做法图解4

    4.热锅倒油

  • 尖椒肉丝的做法图解5

    5.油6成热倒入肉丝煸炒

  • 尖椒肉丝的做法图解6

    6.肉丝变白后放入切好的大葱和蒜

  • 尖椒肉丝的做法图解7

    7.翻炒一会倒入尖椒小米椒,再倒入少量老抽和醋翻炒

  • 尖椒肉丝的做法图解8

    8.翻炒两分钟左右装盘享用吧

小贴士

1、肉丝事先腌制能更好的入味并且炒出来肉质很嫩
2、尖椒炒一两分钟即可,以免时间太久流失营养

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尖椒肉丝的家常做法

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