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水果披萨的做法
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用料:
高筋面粉
50克
低筋面粉
20克
香蕉
1个
芒果
1个
火龙果
1个
黄油
适量
白糖
适量
盐
半勺(调料勺)
酵母
适量
纯牛奶
适量
紫葡萄干/蓝莓干
适量
圣女果
2-3个
马苏里奶酪
适量
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
小贴士:
水果易熟,为了保证面皮和水果同步,可在第8步以后先放入烤箱烤5-8分钟,烤箱建议200度
做法:
1.
黄油放热锅融化,放凉后加入准备好的面粉中,面粉已添加白糖和盐
2.
酵母与纯牛奶在碗中混合融化后加入面粉中,如不能把握好量,可以分多次加入,以免加入过多,然后用筷子搅拌成絮状
3.
下手揉面,直到光滑为止,放置温暖出饧发
4.
面团饧发2-3个小时后开始制作披萨面饼
5.
面团擀成面皮在模具中按压成想要的造型,用叉子扎满小眼,便于透气
6.
铺一层番茄酱
7.
再铺一层沙拉酱
8.
再铺一层芝士
9.
摆放好香蕉片和芒果粒
10.
还有火龙果哦
11.
再撒一层芝士碎
12.
放入烤箱200度烤10分钟
13.
10分钟后取出撒一层紫葡萄干,放圣女果点缀
14.
放入烤箱继续烤10分钟后完成