茄饼的做法

做法：

• 1. 买回新鲜的茄子去皮洗净切成细丝
• 2. 放少许盐腌制一下
• 3. 看，腌了一会儿就这么多水下来了
• 4. 现在加入香葱，盐，胡椒粉，3个鸡蛋，再放入适量的面粉，直到调成稠稠的糊状，就可以了。
• 5. 锅里加入适当的油，倒入面糊(根据自己的喜欢大小都行)，摊成饼煎至两面金黄就可以了。
• 6. 看，是不是很诱人！特别是不喜欢吃茄子的宝贝们更是爱不释手！