用料：
- 蛋糕杯材料：
- 低筋面粉 35g
- 鸡蛋 4个
- 糖 30g
- 牛奶 30g
- 玉米油 30g
- 卡仕达酱材料
- 低筋面粉 25g
- 牛奶 250g
- 蛋黄 2个
- 白糖 50g
- 装饰面：
- 糖粉 5g
小贴士：
杯子蛋糕可以按照戚风蛋糕的方法也可以全蛋打发做。我两种做法精彩换哦。
做法：
- 1. 先做卡仕达酱；蛋黄、糖、粉一起搅拌均匀至发白。
- 2. 这是搅拌好的。
- 3. 牛奶温热后倒入蛋黄糊里一边搅拌一边小火煮至浓稠
- 4. 煮至如图就可以了。放冰箱冷藏备用
- 5. 准备做蛋糕杯的材料，
- 6. 分三次加入糖打发蛋白霜，如图出现鱼眼泡后倒入1/3糖继续打发，
- 7. 这是打发好的。
- 8. 1/3蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀，依次的把蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀，注意翻炒的手法防止消泡。
- 9. 把蛋黄糊装入裱花袋依次的挤入蛋糕杯里。145度中层烤20分钟。
- 10. 烤好的蛋糕杯和卡仕达酱
- 11. 用裱花嘴把卡仕达酱挤入蛋糕杯里，直到膨胀股起来就可以了。筛糖粉装饰表面即可。
- 12. 完成