肉丝炒豆角的做法

做法：

• 1. 新鲜的豆角洗净切丝……
• 2. 烧小半锅水，把切好的豆角过一下水（这里不过水也行，但是炒的时候要多炒一会一定要炒熟，不然会中毒的）
• 3. 把过好水的豆角用凉水冲一下，水沥干……
• 4. 先把切好的肥肉部分放入锅中煸炒，把油逼出来（这样炒出来豆角才香，好吃）
• 5. 在把瘦肉放入锅里炒一下
• 6. 然后把切好的姜丝、过好水的豆角一块下锅炒个2分钟，边炒边放点盐调味。就可以出锅了……
• 7. 装盘，看上去是不是很有食欲呀！