用料：
- 里脊肉 300克
- 手工面 500克
- 奶白菜 150克
- 榨菜 160克
- 蚝油 5克
- 料酒 5克
- 生抽 5克
- 老抽 3克
- 白糖 3克
- 生粉 4克
- 胡椒粉 3克
- 香油 5克
小贴士：
我准备的材料是4人份的，可根据人数来增减食材。
做法：
- 1. 准备食材，里脊肉泡出血水
- 2. 里脊肉先切大片
- 3. 切肉丝
- 4. 放入糖、胡椒粉
- 5. 料酒
- 6. 轻轻抓均
- 7. 锅中烧开水，放入盐和油
- 8. 放入手工面条
- 9. 用筷子拨散，煮熟
- 10. 关火捞出沥干水分
- 11. 放进凉白开中
- 12. 面汤底放入奶白菜烫熟
- 13. 码入碗中
- 14. 热锅起油
- 15. 倒入肉丝
- 16. 大火煸炒至7成熟
- 17. 倒入蚝油
- 18. 酱油
- 19. 煸炒入味
- 20. 放入老抽、盐少许
- 21. 煸炒均匀
- 22. 放入榨菜
- 23. 大火煸炒
- 24. 淋个薄芡
- 25. 大火收汁
- 26. 关火淋上香油拌匀即可
- 27. 一道美味的榨菜肉丝面就做好了
- 28. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！