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金枪鱼菜丝沙拉的做法

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  • 用料:

  • 油浸金枪鱼罐头  1盒
  • 卷心菜  四分之一颗
  • 玉米粒  50克
  • 凯撒沙拉酱  1大勺
  •  小半勺
  •  少许

小贴士:

1.菜丝烫一下马上捞出,不然会影响口感,其实直接吃生的菜丝口感更好
2.金枪鱼剁碎会更容易和菜丝拌匀
3.沙拉酱也可以用低脂的蛋黄酱代替
4.加一点盐会让这道沙拉更甜香,但一定少放,一点点就可以

做法:

  • 1. 准备好所有食材
  • 2. 卷心菜切细丝,一定要尽量切细,中间的厚梗不要用,口感不好
  • 3. 烧一锅水
  • 4. 水开倒入玉米粒焯一下,马上捞出反复过凉水
  • 5. 用焯玉米粒的开水烫一下卷心菜,不用开火,直接烫一下马上捞出后反复过凉水
  • 6. 过凉后的卷心菜和玉米粒滤干水后,蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一小时
  • 7. 金枪鱼罐头打开,把金枪鱼放案板上剁碎
  • 8. 冷藏后的菜丝和玉米粒拿出来,混合金枪鱼
  • 9. 淋上沙拉酱,拌匀
  • 10. 摆盘,完成