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广东月婆鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 土鸡  半只
  • 料酒  两勺
  • 生姜  两片
  • 枸杞  七八粒
  • 红枣  一粒
  • 土鸡蛋  四个
  •  根据口味放

小贴士:

白胡椒粉放或者不放都可以哦,水可以多放 因为生滚会蒸发很多水分

做法:

  • 1. 准备好材料,洗干净
  • 2. 土鸡蛋先煎好,我用的是自己家炸的菜籽油,煎半熟用碗装好
  • 3. 放油爆炒鸡肉放适量盐,炒变色放料酒,要是坐月子放多几勺料酒或者白酒都可以,驱寒效果很好。我们平常喝放两小勺就可以了
  • 4. 放完料酒鸡蛋也放进去,直接大火放水,尽量放多一点水,大火煮开 再生滚25分钟 汤水会变成牛奶色
  • 5. 25分钟后换个小锅中火煮20-25分钟就可以啦,要是湿气重或者想驱寒上锅前5分钟放一点白胡椒粉。
  • 6. 一个星期喝一次脸色会很红润哦