泡椒鸭血的做法

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用料：
鸭血 3块
小米辣椒，自制剁椒，蒜末，葱花

小贴士：

鸭血收汁分2次勾芡这样汁才能收得紧。

做法：

1. 鸭血切块过水
2. 准备小小料
3. 下锅爆香
4. 下鸭血加水下调料，耗油，老抽，鸡精，盐一点
5. 小伙闷2分钟下点白醋勾一点玉米淀粉收汁
6. 出锅下红油
7. 撒葱花ok