用料：
- 蒜薹 300克
- 肉丁 适量
- 葱花 适量
- 姜 适量
- 猪油 适量
- 盐 五香粉 辣椒粉 适量
- 酱油 适量
- 自制辣椒酱 适量
小贴士：
蒜薹小丁比较好吃 同时肉也可以腌制一下 我没有腌制但也很好吃很香 大家做菜 偶尔用切下来的肥肉 炸一下炒菜真的很香很好吃
做法：
- 1. 蒜薹洗净 切小丁备用 肉一样 葱花 姜
- 2. 锅热放入切好的肥油 中火煎炸 至金黄
- 3. 放入姜碎 葱花 煸香
- 4. 然后放肉丁进去 翻炒几下
- 5. 至发白 酱油适当增色调味
- 6. 随后放入蒜薹进行翻炒
- 7. 盐 五香粉 辣椒粉 自制辣椒酱 调味 盖锅 焖着烧
- 8. 蒜薹变色就可以盛出了
- 9. 装盘