用料：
- 牛肉 350克
- 陈皮 30克
- 胡萝卜 80克
- 葱 15克
- 料酒 5克
- 盐 少许
- 辣蚝油 6克
- 酱油 5克
- 白糖 5克
- 姜 8克
- 生粉 3克
小贴士：
牛肉炒至9成熟出锅最好吃。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 姜切丝
- 3. 陈皮注入清水浸泡15分钟
- 4. 牛肉顺纹切薄片
- 5. 胡萝卜切成、葱切段
- 6. 陈皮浸泡后刮出内囊
- 7. 切丝
- 8. 热锅起油
- 9. 放入姜丝爆香
- 10. 放入胡萝卜大火煸炒断生
- 11. 放入陈皮
- 12. 煸炒出香味
- 13. 放入牛肉
- 14. 快速煸炒
- 15. 5成熟时倒入辣蚝油
- 16. 酱油
- 17. 糖、胡椒粉、盐
- 18. 煸炒入味
- 19. 8成熟加入葱段
- 20. 勾个薄欠
- 21. 收干汁即可
- 22. 一道美味的陈皮牛肉就做好了
- 23. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！