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  • 用料:

  • 白芝麻  400g
  • 芝麻油  40g
  •  5g

小贴士:

烘焙时火候一定要够,火轻芝麻不够香,火太多容易有苦味。里面放盐是为了调味,也便于储存,做好后用瓶子装起来,随吃随取,特别方便。

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 芝麻用水冲洗
  • 3. 倒出沥干水份
  • 4. 烤箱二百度预热,把芝麻平铺在烤箱里
  • 5. 上下火烤三十五分钟左右,中间要翻动几次,烤时要随时观察烤箱内情况,避免烤糊,烤好后取出晾凉
  • 6. 晾好后倒入料理机,放入盐,开启运作模式
  • 7. 芝麻粉碎后料理机运作就会不太好打,这时倒入香油,不多时就会打至顺滑状态
  • 8. 倒入碗中摆拍