用料：
- 玉米面 适量
- 面粉 适量
- 西葫芦 一小根
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 花椒粉 适量
小贴士：
面糊要稠一些，不然饼不成形。鸡蛋液中放些醋可以去腥味。喜欢吃甜，可以在面糊中放糖不放盐，喜欢吃咸的可以随自己口味放入花椒粉或五香粉等调味料。煎饼厚薄随意，可多煎一会儿。
做法：
- 1. 准备食材，西葫芦可以不去皮。
- 2. 葱花打入鸡蛋加点醋去腥。
- 3. 打匀蛋液
- 4. 玉米面和面粉的比例按自己口味调配，我放的玉米面多一些
- 5. 将玉米面和面粉加水打成糊
- 6. 西葫芦叉丝
- 7. 面糊蛋液西葫芦丝混合加适量盐
- 8. 将上一步混合面糊拌匀
- 9. 面糊倒入电饼铛，按大饼烤，我喜欢吃焦的就按大饼铛。
- 10. 烤好出锅
- 11. 装盘，配炸小鱼，美味
- 12. 再来点菠萝，美美哒
- 13. 大功告成