用料：
- 鲜鱿鱼 2条
- 洋葱 1个
- 姜 10克
- 蒜 5瓣
- 葱头 适量
- 盐 适量
- 料酒 10ml
- 指天椒 2根
小贴士：
鱿鱼要十字切，然后切片，这样鱿鱼会卷起，保持它的鲜味
做法：
- 1. 鱿鱼洗净对着中间线开肚，去掉衣，并十字切，然后切片，这样鱿鱼会卷起，保持它的鲜味
- 2. 切片装起备用
- 3. 切好洋葱（我是每次切都哭）
- 4. 锅里放油，油热放姜、葱、蒜、指天椒爆香，放入鱿鱼，再加入10ml左右的料酒翻炒两三分钟
- 5. 最后放入洋葱，加生菜，蚝油焖到洋葱没有辣味就可以起锅啦
- 6. 从没想过鲜鱿鱼可以这么好吃，估计在外面吃到的鱿鱼不新鲜所以怎么煮都不好吃