土豆烧腊肉的做法

做法：

• 1. 五花腊肉准备一小块，和适量的土豆，分别切块备好姜蒜花椒。因为腊肉特香此菜未用大料。
• 2. 将肉丁下锅煸出油脂，下姜蒜花椒煸炒。
• 3. 一次性加足够水，大烧炖二十分钟，再放点红烧酱油，香醋。
• 4. 放入土豆块，大火十分钟，改小火烧。
• 5. 烧至汤少时，基本就熟了，适当拒锅防糊，收汁。
• 6. 汤干散香葱起锅。
• 7. 开吃，谢谢鉴赏。