土豆烧腊肉

土豆烧腊肉
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健康功效

腊肉:保护神经系统
土豆:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

土豆烧腊肉的做法

  • 土豆烧腊肉的做法图解1

    1.五花腊肉准备一小块,和适量的土豆,分别切块备好姜蒜花椒。因为腊肉特香此菜未用大料。

  • 土豆烧腊肉的做法图解2

    2.将肉丁下锅煸出油脂,下姜蒜花椒煸炒。

  • 土豆烧腊肉的做法图解3

    3.一次性加足够水,大烧炖二十分钟,再放点红烧酱油,香醋。

  • 土豆烧腊肉的做法图解4

    4.放入土豆块,大火十分钟,改小火烧。

  • 土豆烧腊肉的做法图解5

    5.烧至汤少时,基本就熟了,适当拒锅防糊,收汁。

  • 土豆烧腊肉的做法图解6

    6.汤干散香葱起锅。

  • 土豆烧腊肉的做法图解7

    7.开吃,谢谢鉴赏。

小贴士

放的香醋,可增香化食,土豆不易过分翻炒,影响成菜质感。

土豆烧腊肉的家常做法

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