用料：
- 苦瓜 半个
- 蜂蜜 一汤匙
- 枸杞 适量
- 冰水 一瓶
小贴士：
切得形状根据个人喜欢决定，焯水过程不要太长，否则会影响苦瓜口感，冰水泡一下是为了让苦瓜更加爽脆。苦瓜中可以放麻油，辣椒；按照个人喜欢放材料。
做法：
- 1. 准备如下材料
- 2. 苦瓜切薄薄的圈，喜欢对半切也可以，个人喜好决定，中间瓢刮干净。
- 3. 锅中水烧开，放少许油，滚一分钟捞出来放冰水，没有冰水可以放凉开水
- 4. 倒入冰水，然后沥干水分，放入少许盐，味精，蜂蜜一起伴均匀
- 5. 摆入盘中。
- 6. 蜂蜜加入少许凉开水化开，或者直接放入苦瓜中也可以
- 7. 倒入摆好的苦瓜中
- 8. 美美的凉拌苦瓜就好了，夏日必选的。