用料：
- 鸡蛋 四个
- 水 40克
- 玉米油 40克
- 低筋面粉 40克
- 白砂糖 40克
- 淡奶油 250克
- 白砂糖（奶油用） 25克
- 草莓 适量
- 芒果 适量
- 便当盒（700ml） 2个
小贴士：
1，打发蛋白的器皿必须无水无油
2，水果根据自己喜好合理搭配
3，烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱脾气，适当调节
4，这是两个700毫升盒子的量，根据自己需要，适当调节。
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗中，分离蛋黄
- 2. 加入1/3白砂糖，打发蛋白
- 3. 打至鱼眼泡状，加1/3糖，继续打发
- 4. 打至纹路细腻加入1/3糖，继续打发
- 5. 提起打蛋器，有小弯钩即可
- 6. 蛋黄加入玉米油和水
- 7. 用打蛋器搅拌均匀，10秒左右
- 8. 筛入低筋面粉
- 9. 翻拌均匀
- 10. 拌至细腻无颗粒状态
- 11. 加入1/3蛋白霜，翻拌均匀
- 12. 把蛋黄糊倒入蛋白盆中
- 13. 翻拌均匀
- 14. 烤盘铺油纸
- 15. 倒入蛋糕糊
- 16. 用刮刀刮平表面
- 17. 烤箱预热150度，上下火15分钟
- 18. 取出晾凉，切盒子大小的块
- 19. 草莓洗净去蒂，切丁
- 20. 芒果切花刀，取果肉丁
- 21. 淡奶油加糖，快速打发
- 22. 打至纹路清晰，裱花状态
- 23. 打发好的奶油装入裱花袋
- 24. 取一块蛋糕，放入盒底
- 25. 挤入一层奶油
- 26. 在铺入一块蛋糕
- 27. 在挤一层奶油
- 28. 铺入切好的水果
- 29. 铺满即可
- 30. 一道美味的蛋糕水果盒子就做好了！
- 31. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！