蛋糕水果盒子的做法

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  1.鸡蛋打入碗中，分离蛋黄

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  2.加入1/3白砂糖，打发蛋白

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  3.打至鱼眼泡状，加1/3糖，继续打发

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  4.打至纹路细腻加入1/3糖，继续打发

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  5.提起打蛋器，有小弯钩即可

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  6.蛋黄加入玉米油和水

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  7.用打蛋器搅拌均匀，10秒左右

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  8.筛入低筋面粉

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  9.翻拌均匀

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  10.拌至细腻无颗粒状态

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  11.加入1/3蛋白霜，翻拌均匀

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  12.把蛋黄糊倒入蛋白盆中

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  13.翻拌均匀

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  14.烤盘铺油纸

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  15.倒入蛋糕糊

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  16.用刮刀刮平表面

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  17.烤箱预热150度，上下火15分钟

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  18.取出晾凉，切盒子大小的块

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  19.草莓洗净去蒂，切丁

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  20.芒果切花刀，取果肉丁

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  21.淡奶油加糖，快速打发

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  22.打至纹路清晰，裱花状态

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  23.打发好的奶油装入裱花袋

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  24.取一块蛋糕，放入盒底

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  25.挤入一层奶油

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  26.在铺入一块蛋糕

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  27.在挤一层奶油

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  28.铺入切好的水果

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  29.铺满即可

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  30.一道美味的蛋糕水果盒子就做好了！

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  31.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！