用料：
- 扇贝肉 100克
- 蒜薹 250克
- 葱 少许
- 姜 少许
- 料酒 少许
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1，炒的时候如果锅中较干，可加少量清水在翻炒这样炒出的蒜薹不干，颜色也更翠绿。
2，蚝油和扇贝丁均含盐，放盐时需尝一尝在放
做法：
- 1. 蒜薹洗净去头尾，切段
- 2. 扇贝肉自然解冻，洗净
- 3. 葱姜切沫
- 4. 锅中水烧开，放入扇贝丁
- 5. 倒入少许料酒
- 6. 扇贝丁变色即可捞出
- 7. 起锅烧热，放油
- 8. 爆香葱姜
- 9. 放扇贝丁略翻炒
- 10. 放蒜薹翻炒
- 11. 放入适量蚝油翻炒
- 12. 炒至蒜薹断生即可
- 13. 一道美味的扇贝丁炒蒜薹就做好了！
- 14. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！