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扇贝丁炒蒜薹
健康功效
蒜薹:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
扇贝丁炒蒜薹的做法
1.蒜薹洗净去头尾，切段
2.扇贝肉自然解冻，洗净
3.葱姜切沫
4.锅中水烧开，放入扇贝丁
5.倒入少许料酒
6.扇贝丁变色即可捞出
7.起锅烧热，放油
8.爆香葱姜
9.放扇贝丁略翻炒
10.放蒜薹翻炒
11.放入适量蚝油翻炒
12.炒至蒜薹断生即可
13.一道美味的扇贝丁炒蒜薹就做好了！
14.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
小贴士
1，炒的时候如果锅中较干，可加少量清水在翻炒这样炒出的蒜薹不干，颜色也更翠绿。
2，蚝油和扇贝丁均含盐，放盐时需尝一尝在放
扇贝丁炒蒜薹的家常做法
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